真夏日の札幌、北海道どさんこプラザ札幌店に、チーズ販売に来ています。

やはりコロナで緊急事態宣言下、出来る限り精一杯の販売対応で乗り切ろうとしています。

さて、昼食休憩に入った中華料理店のメニューに、

アレルギーに関して

「ご利用に際して、お客様ご自身で慎重にご判断ください」とメニューの但し書き。

うーん、「ケガと弁当は自分持ち」で出かけた市民ボランティアの心得のようで、ケレン味が無くて、スッキリします!

2021.6.11.14時 札幌市中央区 30℃晴れ

チーズ/シマ

緊急事態宣言明けの東京、池袋の西武本店7階催事場で、チーズの売り子中です。

「春の北海道うまいもの会」4/8まで。

会場の入りはほどほど、チーズ屋は少し暇しております。お近くの方、どうぞお立ち寄りください。

2021.4.4、東京都豊島区、21℃曇り時々晴れ/きた牛舎・シマ

先週、1/14〜1/17、ミルク&ナチュラルチーズフェア、帯広会場に出展しました。

一年ぶりの帯広。告知を控えたせいか新型コロナのせいか、来場数は6、7割と少なかったけど、幾人から、待ってたよ!と声をかけていただいた。あいかわらず帯広のお客さまはアッタカかった!

中休みをはさんで、きょうが札幌会場の設営。明日1/21〜1/24日曜日までフェアが開催されます。札幌市民の皆さま、健やかな食生活に欠かせない道産チーズを、今必要なだけお求めに、東急百貨店札幌店9階催事場へ。

よろしくお願いします。

2021.1.20 上川郡剣淵町あたり −8℃

きた牛舎 島

我慢の三連休の中日ですが、ニッポン全国物産展に出展、ピザ焼いてます。

事前に価格をお求め易く値下げしたのが功を奏したか、ほぼ完売。

ほっとひと息ついたところです。

北海道も東京も、新型コロナの感染者が激増しているようですが、止まぬ雨など無い、朝の来ない夜は無い。

顔見知りの皆様には、お次の機会にまた。くれぐれも池袋のサンシャインシティ、Bホールに来る気など起こしませんように。ご自愛ください。

2020.11.22東京都豊島区、18℃晴れ、シマ

10月28日から1週間、東京の北海道どさんこプラザ有楽町店で実演販売です。

ラクレット、モッツァレラ、カチョカヴァロ、フエルサンゴ、しろかんば、フロマージュブラン、塩クリームチーズ、オイル漬けと、チーズはほぼフルラインナップ。

ピザを焼いてますが、ピザ生地の販売のみ。ピザ生地お求めのお客さまから、「待ってたのよ」がうれしい木曜日の昼です。

2020.10.29 東京都千代田区、晴れ

コロナ禍で2月以来、休んでいたチーズの出張販売でしたが、道の〔今こそ食べよう北海道フェア〕この7/29より札幌に来ています。大丸札幌店地下1階食品売り場内ほっぺタウン催事場です。

コロナウィルスが消えたわけではありません。実演、試食はありません。慎重に運営中です。

8/4(火)まで。お近くにお越しの際は、どうぞお立ち寄りください。

よろしくお願いします。

2020.8.2午後7時、札幌市中央区、晴れ

こんにちは。

先日お知らせした、札幌市厚別区のサンピアザB1、ど~さんプラザHPIでの実演販売、新型コロナウィルス懸念で中止要請がありました。

残念ですが、致し方ありません。

もう一つ、東日本大震災以来行われてきたチャリティマルシェ、今年も3/10・11に札幌地下歩行空間で予定されていましたが、同様の理由で、中止になりました。

新型ウィルスにやられる前に、自粛ウィルスで経済活動がやられちゃう、そんな日本です。

コウモリ由来とかの新型ウィルスですが、同じウィルス性のインフルエンザだと、家畜を飼っている僕らには案外罹りづらかったりという話を聞きます。

熱に弱いらしいので、温かい白湯やカテキンをたくさん含んだ緑茶をこまめに飲んでがんばります。

明けましてからほぼ二月、すっかりの事後報告で失礼しますが、

1/16~21 帯広でミルク&ナチュラルチーズフェアに出店、 1/23~28 札幌でミルク&ナチュラルチーズフェアに出店、 2/2 士別市で第7回真冬のスロウカフェに出店、 2/7~9 名寄市でなよろ雪フェスに出店、 2/13~16 東京・表参道ヒルズで北海道地チーズ博に出店、 2/22・23 旭川市で2020フェルミエチーズフェスタに出店しました。

お客さま、関係者の皆さまに大変お世話になりました。ありがとうございました。

2月もわずかですが、今週末29日、札幌市のサンピアザ地下1階にある「ど~さんプラザHPI」店舗で実演販売を行います。

また、例年3月上旬に東京・代々木公園の「ふるさとの食全国フェスティバル」に「美深じゃがチーズ村」として道の駅びふかさんと共同出店しておりましたが、今年は、残念ですが、新型コロナウィルスの影響でイベントが中止になりました。お知らせいたします。

夕方6時、これからしろかんばの様子をみて、モールディングの作業をする予定です。

 

 

明けましておめでとうございます。

正月二日目ですが、暮れにいただいた初売り用のしろかんばを作ろうと、工場の中に入っています。

「今年もこれで頑張りたい」、そんな厳かな気持ちに浸っちゃってるナルシストなチーズ屋です。

お得意さま、関係者の皆さま、今年もよろしくお願いします㊗️

おはようございます。

ここ数日来の吹雪ですが、美深町内で「第18回住民自治福祉大会」イベントが行われ、チーズ屋、ピザ焼きに出店します。

午前11:00~12:30、美深町文化会館COM100のエントランスホール

地元では、9月初旬の秋祭り以来、2か月半ぶりの開店です。

おしいく焼きますので、よろしく!

ただいま、午前9時、雪は小降りになりました。

これから開店準備に出発です。